ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Рыбный гратен с макаронами
Ваше устройство
43 минут
76 калорий
Ингредиенты
-
Специипо вкусу
-
Сольпо вкусу
-
Молоко250 мл
-
Вода1.5 л
-
Мука пшеничная10 г
-
Сыр твердый80 г
-
Сухари панировочные30 г
-
Масло сливочное40 г
-
Масло растительное20 мл
-
Лук зеленый15 г
-
Макароны200 г
-
Кукуруза консервированная80 г
-
Морковь100 г
-
Лук репчатый100 г
-
Филе трески500 г
Приготовление
Треску и лук нарезать кубиком по 1 см. Морковь и сыр натереть на крупной терке. Лук зеленый нарезать кольцами.
В чашу мультиварки налить воду и добавить соль. Закрыть крышку. Установить программу «Макароны», время приготовления 8 минут. Нажать «Старт». После звукового сигнала открыть крышку, закинуть макароны, перемешать. Закрыть крышку. Нажать «Старт». Готовить до окончания программы, после чего нажать кнопку «Отмена».
Готовую пасту откинуть на дуршлаг, налить растительное масло (20 мл) и перемешать. Установить программу «Жарка», время приготовления 10 минут. Нажать «Старт». Крышку не закрывать. После начала обратного отчёта в чашу выложить сливочное масло (20 г), лук и морковь, перемешать. Готовить, до окончания программы, периодически помешивая. Нажать «Отмена». Переложить пассировку в отдельную емкость.
Установить программу «Жарка», время приготовления 10 минут. Нажать «Старт». Крышку не закрывать. После начала обратного отчёта в чашу мультиварки выложить сливочное масло (20 г) и муку.
За 6 минут до окончания программы в чашу, при непрерывном помешивании, налить молоко, добавить соль и специи. Готовить, до окончания программы, периодически помешивая. Готовый соус перелить в отдельную емкость.
В емкость к макаронам добавить, рыбу, пассировку, кукурузу, лук зеленый, перемешать, добавить соус и снова перемешать.
Чашу мультиварки выстелить бумагой для выпечки, выложить макаронную массу сверху посыпать сухарями и сыром. Закрыть крышку. Установить программу «Мультиповар», температура 140 градусов, время приготовления 15 минут. Нажать «Старт». Готовить до окончания программы.