Вторые блюда

Голубцы

12616 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

30 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Вода

300 мл
Яйцо куриное

1 шт
Капуста белокочанная

200 г
Масло сливочное

30 г
Соль

по вкусу
Филе говядины

400 г
Лук репчатый

150 г
Чеснок

15 г
Специи

по вкусу
Рис отварной

100 г
Мука

20 г
Сметана 15%

300 г

Энергетическая ценность на порцию

108 ккал

Калорийность

5.6 г

Жиры

6 г

Белки

8.6 г

Углеводы

Приготовление

Капустные листья выдержать в кипятке (около 95°C) 5 минут, крупные прожилки отбить. Говядину вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку, добавить соль, специи, рис и яйцо, все тщательно перемешать. На каждый капустный лист выложить небольшую порцию фарша и плотно завернуть. В отдельной емкости смешать сметану, муку и воду до однородной массы. Чашу смазать сливочным маслом, на дно выложить сформированные голубцы швом вниз и залить сметанным соусом. Закрыть крышку и клапан. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 30 минут. Давление «Минимальное». Готовить до окончания программы. После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар.

Похожие рецепты