Вторые блюда

Голубцы

10695 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

1 час

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Вода

300 мл
Яйцо куриное

1 шт
Капуста белокочанная

200 г
Масло сливочное

30 г
Соль

по вкусу
Лук репчатый

150 г
Чеснок

15 г
Специи

по вкусу
Фарш домашний

400 г
Рис отварной

100 г
Мука

20 г
Сметана 15%

300 г

Энергетическая ценность на порцию

164 ккал

Калорийность

12 г

Жиры

5.5 г

Белки

8.6 г

Углеводы

Приготовление

Капустные листья выдержать 5 минут в кипятке (около 95 °С), крупные прожилки отбить. Говядину промыть и вместе с луком и чесноком пропустить черезмясорубку, добавить соль, специи, рис и яйцо, все тщательно перемешать. На каждый капустный лист выложить небольшую порцию фарша и плотно завернуть. Сметану, муку и воду смешать в отдельной емкости до однородной массы. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, на дно выложить сформированные голубцы швом вниз и залить сметанным соусом. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Совет: начинку можно также приготовить из овощей, грибов и отварного риса.

Похожие рецепты