Вторые блюда

Бараний окорок с морковью и сельдереем

1789 просмотров

Ваше устройство

Духовой шкаф RO-5717S

120 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Окорок бараний

800 г
Соль

по вкусу
Морковь

100 г
Чеснок

15 г
Специи

по вкусу
Сельдерей

30 г
Вино красное

150 мл

Энергетическая ценность на порцию

204 ккал

Калорийность

17 г

Жиры

11.2 г

Белки

1.6 г

Углеводы

Приготовление

Морковь (40г) нарезать кружками. В мясе сделать глубокие проколы ножом, нашпиговать окорок зубчиками чеснока и морковью, натереть солью и специями. Сельдерей и оставшуюся морковь (60 г) нарезать крупными слайсами. Противень застелить фольгой, выложить окорок, сельдерей и морковь, налить на противень вино и накрыть фольгой. Установить противень на второй уровень духового шкафа. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 170 °C, время приготовления 2 часа, включить верхний и нижний ТЭНы. За 10 минут до окончания программы снять с формы фольгу, увеличить температуру до 230 °C. Готовить до окончания программы.

Похожие рецепты