ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Паста с рагу из утки
Ваше устройство
70 минут
75 калорий
Ингредиенты
-
Сольпо вкусу
-
Лук репчатый160 г
-
Морковь100 г
-
Вода1.5 л
-
Специипо вкусу
-
Масло оливковое40 мл
-
Вино красное сухое100 мл
-
Стебель сельдерея60 г
-
Розмарин4 г
-
Орегано4 г
-
Спагетти300 г
-
Сыр пармезан твердый10 г
-
Грудка утиная450 г
-
Тимьян4 г
-
Шалфей молотый4 г
Приготовление
Приготовить пасту: в чашу мультиварки залить воду, добавить соль, перемешать, закрыть крышку.
Нажать кнопку «ПАР/СУП/ПАСТА», нажатием кнопки «Время приготовления» установить 15 минут. За 7 минут до завершения приготовления открыть крышку, добавить пасту, перемешать, закрыть крышку. Готовить до окончания программы.
Готовую пасту откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
Приготовить рагу: филе промыть и нарезать вместе с овощами кубиком по 3 см, зелень измельчить ножом, сыр натереть на крупной терке. В чашу мультиварки залить масло и выложить утку.
Нажать кнопку «ЖАРКА», нажатием кнопки «Время приготовления» установить 15 минут. Обжаривать при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы. Затем в чашу добавить овощи, вино, зелень, соль, специи. Закрыть крышку.
Нажать кнопку «ТУШЕНИЕ/ДЕСЕРТЫ», нажатием кнопки «Время приготовления» установить 40 минут. За 2 минуты до завершения приготовления добавить пасту, перемешать, готовить до окончания программы.
Готовое блюдо посыпать тертым сыром и украсить веточкой орегано.