Лимон нарезать кружочками толщиной 0,2 см. Рыбу промыть, выложить на лист фольги, натереть солью и специями, полить соевым соусом. Сверху выложить лимон и завернуть фольгу. В резервуар пароварки налить 2 л воды. Рыбу выложить в паровую корзину. Закрыть крышку, установить таймер на 20 минут. Готовить до окончания времени. Готовое блюдо полить растопленным сливочным маслом. Совет: форель в этом блюде можно заменить на любую другую красную рыбу (кету, семгу или горбушу).