Сделать тесто: муку смешать с яйцом, водой, растительным маслом (40 мл), солью, замесить густое тесто. Мясо промыть, вместе с луком, салом и картофелем нарезать кубиками по 0,5-1 см. Тесто скатать колбаской, нарезать кусочками весом 60 г, каждый раскатать до толщины 0,2 см, в середину выложить небольшую порцию начинки и защипать края. Чашу для риса смазать оставшимся растительным маслом, выложить вареники. В резервуар пароварки налить воды до максимальной отметки. Чашу установить в паровую корзину. Закрыть крышку, установить таймер на 40 минут. Готовить до окончания времени.