Вторые блюда

Алоор Дум

3182 просмотра

Ваше устройство

Мультиварка RMC-M90

48 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Картофель

450 г
Паста имбирно-чесночная

15 г
Лук репчатый

150 г
Пюре томатное

250 г
Масло растительное

60 мл
Приправа хада масала

1 г
Приправа гарам масала

2 г
Зира молотая

5 г
Перец чили красный

2 г
Приправа китчен кинг масала

5 г
Пажитник

5 г
Соль

по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

78 ккал

Калорийность

1.5 г

Жиры

1.6 г

Белки

14.7 г

Углеводы

Приготовление

Оригинальное название рецепта: «Aaloo dum». Картофель нарезать крупным кубиком, лук пробить блендером до состояния пюре. Картофель выложить в чашу, залить водой. Добавить соль и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу СУП на 30 минут. Готовить до окончания программы. Нажать отмена. Картофель выложить в отдельную емкость, воду слить. Масло вылить в чашу. Установить программу ЖАРКА на 18 минут. За 13 минут до окончания программы в чашу выложить картофель и обжаривать 7 минут. Затем выложить картофель в отдельную емкость. В чашу выложить хада масала, перемешать, добавить имбирно-чесночную пасту, перемешать. Добавить остальные специи, перемешать. Влить томатную пасту, обжаривать 2 минуты. Добавить картофель и обжаривать при закрытой крышке, периодически помешивая. Готовить до окончания программы.

Похожие рецепты