Картофельная запеканка "Искушение Янсона"

Картофель натереть на крупной терке. Лук нарезать тонкими кольцами. Сливочное масло растопить. В отдельную емкость выложить картофель, добавить соль, растопленное сливочное масло (20 г) и перемешать. В другой отдельной емкости смешать молоко, сливки и специи. Установить программу «Жарка», время приготовления 10 минут. Нажать «Старт». Крышку не закрывать. За 5 минут до завершения программы в чашу выложить масло (20 г) и лук. Готовить до окончания программы, периодически помешивая. Готовый лук выложить из чаши в отдельную емкость. Чашу мультиварки выстелить бумагой для запекания, затем выложить ровными слоями половину картофеля, лук, анчоусы, оставшийся картофель и залить сливочной смесью. Закрыть крышку. Установить программу «Выпечка», время приготовления 1 час. Нажать «Старт». Готовить до окончания программы.