Вторые блюда

Индейка с гремолатой

4713 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

2 часа 30 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Масло оливковое

40 мл
Сок лимонный

60 мл
Сок апельсиновый

100 мл
Масло оливковое

60 мл
Вино белое сухое

150 мл
Чеснок

3 г
Сыр маасдам

20 г
Петрушка

40 г
Соль морская

по вкусу
Перец черный молотый

по вкусу
Филе индейки

500 г

Приготовление

Приготовить гремолату: сыр натереть на мелкой терке. В чашу блендера выложить чеснок и листья петрушки, налить апельсиновый и лимонный сок, взбить до однородной массы. Добавить сыр и оливковое масло, перемешать. Готовую гремолату убрать в холодильник. Индейку нарезать на порционные куски, выложить в отдельную емкость, натереть солью и перцем с двух сторон. Оливковое масло смешать с вином, замариновать в полученной смеси индейку. Емкость с индейкой накрыть пленкой, оставить мариноваться на 2 часа. В течение этого времени несколько раз перевернуть куски индейки. Включить гриль. Установить температуру 160 °C и таймер на 10 минут. Нажать кнопку Start. После звукового сигнала открыть крышку, выложить индейку и закрыть крышку. Снова нажать кнопку Start и готовить до отключения гриля. Подавать индейку с гремолатой. На мультипокрытии Ручной режим: 180 °C 11 минут

Похожие рецепты