Вторые блюда

Индейка с гремолатой

3854 просмотра

Ваше устройство

Подробнее

30 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Вино белое сухое

150 мл
Масло оливковое

60 мл
Сок апельсиновый

100 мл
Сок лимонный

60 мл
Масло оливковое

40 мл
Филе индейки

600 г
Перец черный молотый

по вкусу
Соль морская

по вкусу
Петрушка

40 г
Сыр маасдам

20 г
Чеснок

3 г

Приготовление

Приготовить гремолату: сыр натереть на мелкой терке. В чашу блендера выложить чеснок и листья петрушки, налить апельсиновый и лимонный сок, измельчить до однородности. Добавить сыр и оливковое масло, перемешать. Готовую гремолату убрать в холодильник. Индейку нарезать на порционные куски, натереть солью и перцем с двух сторон. Замариновать индейку в смеси оливкового масла и вина. Емкость с индейкой накрыть пленкой. Оставить на 2 часа, периодически переворачивая куски. Включить гриль. Закрыть крышку. Установить программу ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПТИЦЫ. Установить вес 600 г. Нажать кнопку «ОК». После звукового сигнала выложить индейку. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы. Подавать с гремолатой. На мультипокрытии Ручной режим 230 °C 11 минут

Похожие рецепты