Вторые блюда

Индейка с гремолатой

3857 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

30 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Сок лимонный

60 мл
Сок апельсиновый

100 мл
Масло оливковое

100 мл
Вино белое сухое

150 мл
Чеснок

3 г
Сыр маасдам

20 г
Петрушка

40 г
Соль морская

по вкусу
Перец черный молотый

по вкусу
Филе индейки

700 г

Приготовление

Приготовить гремолату: сыр натереть на мелкой терке. В чашу блендера выложить чеснок и листья петрушки, налить апельсиновый и лимонный сок, взбить до однородной массы. Добавить сыр и оливковое масло (40 мл), перемешать. Готовую гремолату убрать в холодильник. Индейку нарезать на порционные куски, выложить в отдельную емкость, натереть солью и перцем с двух сторон. Оливковое масло (60 мл) смешать с вином, замариновать в полученной смеси индейку. Емкость с индейкой накрыть пленкой, оставить на 2 часа. В течение этого времени несколько раз перевернуть куски индейки. Включить гриль. Закрыть крышку. Установить программу ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПТИЦЫ. Нажать кнопку «ОК». Дождаться, когда прозвучат 3 звуковых сигнала. Выложить индейку. Закрыть крышку. Готовить до завершения программы. Подавать индейку с гремолатой. На мультипокрытии* РУЧНОЙ РЕЖИМ: 230 °C 11 минут

Похожие рецепты