ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Индейка с гремолатой
Ваше устройство
Аэрогриль RAG-247
15 минут
107 калорий
Ингредиенты
-
Чеснок3 г
-
Петрушка40 г
-
Сок лимонный60 мл
-
Масло оливковое60 мл
-
Масло оливковое40 мл
-
Вино белое сухое150 мл
-
Перец черный молотыйпо вкусу
-
Филе индейки700 г
-
Сок апельсиновый100 мл
-
Сыр маасдам20 г
-
Соль морскаяпо вкусу
Приготовление
Гремолата: Сыр натереть на крупной терке кухонной машины.
Поместить в кувшин блендера чеснок и листья петрушки, на лить апельсиновый и лимонный соки. Закрыть крышку. Смешать все до однородной массы на 6 скорости.
Перелить смесь в отдельную емкость, добавить сыр и оливковое масло, перемешать. Готовый соус убрать в холодильник.
Индейку нарезать на порционные куски. Разложить куски индейки в один слой на поднос, с двух сторон приправить солью и перцем.
В отдельной емкости смешать оливковое масло с вином, залить этой смесью индейку. Накрыть поднос пленкой и оставить на 2 часа, за это время несколько раз перевернуть индейку.
Готовить индейку на гриле 13–15 минут при 4 положении регулятора температуры или с помощью другого устройства согласно инструкции к нему. Подавать индейку с соусом гремолата.