Вторые блюда

Индейка с гремолатой

3853 просмотра

Ваше устройство

Подробнее

10 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Чеснок

3 г
Петрушка

40 г
Сок лимонный

60 мл
Вино белое сухое

150 мл
Сок апельсиновый

100 мл
Масло оливковое

40 мл
Перец черный молотый

по вкусу
Филе индейки

700 г
Сыр маасдам

20 г
Соль морская

по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

107 ккал

Калорийность

1.3 г

Жиры

23.4 г

Белки

0.5 г

Углеводы

Приготовление

Приготовить гремолату: сыр натереть на мелкой терке. В чашу блендера выложить чеснок и листья петрушки, налить апельсиновый и лимонный сок, взбить до однородной массы. Добавить сыр и оливковое масло, перемешать. Готовую гремолату убрать в холодильник. Индейку нарезать на порционные куски, выложить в отдельную емкость, натереть солью и перцем с двух сторон. Оливковое масло смешать с вином, замариновать в полученной смеси индейку. Емкость с индейкой накрыть пленкой, оставить мариноваться на 2 часа. В течение этого времени несколько раз перевернуть куски индейки. Включить гриль. Установить температуру 160°C и таймер на 10 минут. Нажать кнопку «Start». Дождаться, когда прозвучат 5 звуковых сигналов. Открыть крышку, выложить индейку, закрыть крышку. Подавать индейку с гремолатой. При использовании мультипокрытия* температура 160 °С, время 12 минут. *Не входит в базовую комплектацию и приобретается отдельно

Похожие рецепты