Рулька баварская

Луковицы разрезать на 4 части, морковь нарезать кусочками по 1,5–2 см. Рульку и овощи выложить в кастрюлю, залить пивом, при необходимости добавить воды так, чтобы рулька была полностью закрыта. Довести до кипения, убавить огонь до минимума, добавить соль, специи и лавровый лист. Томить рульку на малом огне 2 часа. Смешать мед, горчицу и 50 мл получившегося бульона. Противень выстелить фольгой. Смазать рульку медово-горчичным соусом, выложить на противень, полить остатками соуса. Установить противень на третий уровень духового шкафа. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 230 °C, время приготовления 50 минут, включить верхний и нижний ТЭНы. За 20 минут до завершения приготовления переставить противень на первый уровень духового шкафа. Готовить до окончания программы. Приготовить соус для подачи: чеснок измельчить, обжарить на сковороде до золотистого цвета. Затем добавить томатную пасту и обжаривать, помешивая, 5 минут. Снять соус с плиты, добавить мед, горчицу и вустерский соус, тщательно перемешать.