Вторые блюда

Бургер с рыбой

3972 просмотра

Ваше устройство

Подробнее

20 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Сок лимонный

10 мл
Масло оливковое

140 мл
Булочка для бургеров

1 шт
Петрушка

5 г
Чеснок

5 г
Каперсы

10 г
Огурцы маринованные

100 г
Орех мускатный молотый

0.5 г
Филе семги

270 г
Соль

по вкусу
Специи

по вкусу
Салат листовой

10 г
Лук репчатый

30 г

Приготовление

Подготовить соус: маринованные огурцы мелко нарезать, чеснок и петрушку измельчить ножом. Смешать огурцы, каперсы, чеснок и петрушку, посолить, влить оливковое масло и сок лимона, тщательно перемешать. Приготовить котлету: на машину установить мясорубку, поставить диск с мелкими отверстиями. На 6-й скорости пропустить семгу через мясорубку. Лук измельчить ножом, смешать с фаршем, добавить мускатный орех, соль и специи, перемешать и сформировать круглую котлету. Обжарить на гриле REDMOND при температуре 190 °C в течение 2–3 минут. Собрать бургер: булочку разрезать пополам, смазать соусом обе половинки. Репчатый лук нарезать кольцами. На нижнюю часть булочки положить котлету, лук и лист салата. Накрыть второй половиной булочки.

Похожие рецепты