Вторые блюда

Бургер с рыбой

3977 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

8 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Сок лимонный

10 мл
Масло оливковое

140 мл
Желток яичный

2 шт
Коньяк

10 мл
Хлеб

1 шт
Огурцы маринованные

100 г
Лук красный

15 г
Соль

по вкусу
Лук репчатый

20 г
Чеснок

5 г
Петрушка

5 г
Специи

по вкусу
Сыр сливочный плавленый

40 г
Орех мускатный молотый

0.5 г
Салат листовой

10 г
Огурец

30 г
Каперсы

10 г
Лук-шалот

30 г
Фарш из семги

200 г
Помидоры

40 г

Энергетическая ценность на порцию

111 ккал

Калорийность

6.5 г

Жиры

9.5 г

Белки

3.7 г

Углеводы

Приготовление

1. Приготовить соус: маринованный огурец и лук нарезать мелкими кубиками, чеснок и петрушку измельчить. С помощью блендера смешать все ингредиенты для соуса (кроме оливкового масла, коньяка и лимонного сока). Не переставая перемешивать, постепенно добавить сначала оливковое масло, затем — коньяк и лимонный сок. 2. Приготовить котлету: лук измельчить, смешать с фаршем, добавить мускатный орех, соль и специи. Сформовать котлету по диаметру булочки. 3. Включить гриль-духовку. Установить переключатель в положение № 5 . Дождаться включения индикатора готовности к работе. Открыть крышку. Булочку разрезать пополам, выложить половинки на панель гриль-духовки. Крышку не закрывать. Готовить 2 минуты . Подготовленные для бургера булочки выложить на тарелку. 4. Установить переключатель в положение № 4 и выложить на панель гриля котлету. Закрыть крышку. Готовить 5–6 минут. 5. Смазать поджаренные части булочки приготовленным соусом (50 мл). Помидор и огурец нарезать кружками, лук — кольцами. На одну половинку булочки выложить ингредиенты в следующей последовательности: лист салата, котлета, сыр, огурец, лук, помидор. Сверху накрыть второй половинкой булочки. При использовании мультипокрытия: положение №5, время 3 минуты; положение №4, время 7 минут.

Похожие рецепты