Морепродукты разморозить, промыть и слить воду. Лук и морковь нарезать мелкой соломкой. В чашу выложить морковь, лук, добавить коктейль из морепродуктов, соль, специи и перемешать. Сверху выложить рис и разровнять лопаткой, залить водой. Закрыть крышку и клапан. Установить программу ПЛОВ, время приготовления 25 минут. Давление «Среднее». Готовить до окончания программы. После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар. Готовое блюдо перемешать.