Лук и морковь нарезать мелкой соломкой, выложить в чашу, добавить коктейль из морепродуктов, соль, специи и перемешать. Сверху выложить рис, разровнять лопаткой и налить воду. Закрыть крышку и клапан. Установить программу ПЛОВ, время приготовления 20 минут, давление «2». Готовить до окончания программы. После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар. Готовое блюдо перемешать.