Вторые блюда

Жюльен с курицей и грибами

3047 просмотров

Ваше устройство

15 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Сливки 20%

180 мл
Масло сливочное

30 г
Соль

по вкусу
Лук репчатый

130 г
Специи

по вкусу
Филе куриное

300 г
Сыр твердый

120 г
Шампиньоны

300 г
Мука пшеничная в/с

15 г

Энергетическая ценность на порцию

147 ккал

Калорийность

8.6 г

Жиры

13.5 г

Белки

4 г

Углеводы

Приготовление

Лук нарезать кубиками по 1 см. Сыр натереть на мелкой терке. Куриное филе и шампиньоны нарезать кубиками по 1 см, обжарить на сковороде на сливочном масле и выложить в отдельную емкость. На сковороде растопить сливочное масло (15 г), добавить лук и немного его обжарить. Затем добавить муку и готовить, постоянно помешивая. Когда мука приобретет золотистый цвет, тонкой струйкой, непрерывно помешивая, налить в сковороду сливки. Довести соус до кипения, кипятить 30 секунд. В кокотницы выложить курицу с грибами, полить сливочным соусом, посыпать сыром. Формочки установить на решетку на средний уровень печи. Установить температуру 180°С, время приготовления 15 минут, включить верхний и нижний ТЭНы.

Похожие рецепты