Мясо промыть и пропустить через мясорубку. Чеснок и базилик измельчить. В фарш добавить рис, чеснок, базилик, соль и специи, вымесить в однородную массу. Виноградные листья ошпарить. На виноградные листья выложить небольшую порцию фарша и плотно завернуть. В чашу мультиварки выложить долму, залить водой. Закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ», время приготовления 50 минут. Готовить до окончания программы. Совет: подавайте с соусом мацони.