Чеснок измельчить, пармезан натереть на мелкой терке. Горгондзолу и радичио нарезать кубиками по 2 см. В чашу мультиварки выложить сливочное масло, рис и лук (целиком). Установить программу FRY, время приготовления 20 минут. Готовить, периодически помешивая, при открытой крышке. За 12 минут до окончания программы добавить вино и перемешать. За 10 минут до завершения приготовления извлечь из чаши лук, налить бульон и перемешать. За 3 минуты до завершения приготовления добавить сыры и чеснок, перемешать. После завершения приготовления добавить в ризотто радичио и перемешать.