Каталог
В каталог
Готовьте вкусно, легко и современно!
Вторые блюда

Рулет из индейки

915 просмотров
Ваше устройство
60 минут
Сложный рецепт
Ингредиенты
  • Количество порций
  • Кунжут
    10 г
  • Соль
    по вкусу
  • Чеснок
    20 г
  • Вода
    50 мл
  • Масло растительное
    50 мл
  • Специи
    по вкусу
  • Перец болгарский
    180 г
  • Лук зеленый
    40 г
  • Сыр твердый
    200 г
  • Шампиньоны свежие
    120 г
  • Горчица
    30 г
  • Майонез
    40 г
  • Вино белое сухое
    100 мл
  • Филе индейки
    1.3 кг
Энергетическая ценность на порцию
147 ккал
Калорийность
6.7 г
Жиры
20 г
Белки
1.7 г
Углеводы
Приготовление
Грибы нарезать тонкими слайсами. Перец нарезать средней соломкой. Лук и чеснок измельчить. Сыр натереть на мелкой терке. Грибы обжарить с чесноком, выложить в отдельную емкость и смешать с перцем, зеленым луком и сыром. В отдельной емкости смешать майонез с вином и растительным маслом. Индейку промыть, обсушить бумажным полотенцем. Сделать на филе сбоку глубокий надрез, разложить мясо в пласт. Отбить индейку, посыпать солью и специями, смазать горчицей. Выложить начинку на филе, аккуратно свернуть рулет и обвязать шпагатом. Рулет выложить на противень, смазать соусом. Остатки соуса перелить на противень. Установить противень на средний уровень печи. Установить температуру 180°С, время приготовления 60 минут, включить верхний и нижний ТЭНы. Через 20 минут добавить на противень воду, затем каждые 15–20 минут открывать мини-печь и поливать рулет соусом с противня. По истечении времени приготовления добавить еще 20 минут и готовить при тех же условиях. Перед подачей снять шпагат и посыпать рулет кунжутом.



Похожие рецепты
Вторые блюда
Антрекот свиной
20 минут
262 калории
Вторые блюда
Баклажаны с орехами
45 минут
157 калорий
70 минут
113 калорий
Вторые блюда
Баклажаны с сыром
15 минут
117 калорий
Вторые блюда
Айнтопф с печенью
80 минут
85 калорий
60 минут
168 калорий