Вторые блюда

Рулет из индейки

3330 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

25 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Масло растительное

30 мл
Вино белое сухое

60 мл
Кунжут

6 г
Соль

по вкусу
Чеснок

15 г
Специи

по вкусу
Перец болгарский

100 г
Лук зеленый

30 г
Сыр твердый

120 г
Шампиньоны

70 г
Горчица

35 г
Майонез

30 г
Филе индейки

600 г

Энергетическая ценность на порцию

166 ккал

Калорийность

8.9 г

Жиры

19.4 г

Белки

2.3 г

Углеводы

Приготовление

Грибы нарезать слайсами, лук и чеснок измельчить. Перец нарезать средней соломкой. Сыр натереть на мелкой терке. Грибы обжарить с чесноком, выложить в отдельную емкость и смешать с перцем, зеленым луком и сыром. В отдельной емкости смешать майонез с вином и маслом. Сделать на филе сбоку глубокий надрез, разложить мясо в пласт. Отбить индейку, посыпать солью и специями, смазать горчицей. Выложить начинку на филе, аккуратно свернуть рулет и обвязать шпагатом. Рулет выложить в форму для запекания, смазать соусом. Остатки соуса перелить в форму. Установить форму на решетку на средний уровень печи. Установить программу ЗАПЕКАНИЕ, вид продукта «Птица», время приготовления 25 минут. Перед подачей снять шпагат и посыпать рулет кунжутом. Дополнительная посуда: Форма для выпечки 21×10×5 см

Похожие рецепты