Вторые блюда

Стриплойн

4900 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

11 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Соль

по вкусу
Перец черный молотый

по вкусу
Розмарин

2 г
Тимьян

2 г
Стриплойн говяжий

400 г

Энергетическая ценность на порцию

225 ккал

Калорийность

17.9 г

Жиры

15.9 г

Белки

0.1 г

Углеводы

Приготовление

1. Мясо заранее достать из холодильника, чтобы оно прогрелось до комнатной температуры. Натереть стейк перцем. 2. Включить гриль. Закрыть крышку. Установить температуру нагрева верхней и нижней панелей на 230 °C. Дождаться, когда индикаторы температуры будут гореть постоянно. Выложить стейк, добавить соль, сбоку выложить тимьян и розмарин. Закрыть крышку. Установить таймер в зависимости от желаемой степени прожарки: RARE (слабая прожарка) — на 2–3 минуты; MEDIUM (средняя прожарка) — на 3–4 минуты; WELL DONE (полная прожарка) — на 6–7 минут. 3. Готовый стейк выложить в отдельную емкость, накрыть фольгой и оставить на 10 минут. При использовании мультипокрытия* температура 230 °С, время приготовления: RARE (слабая прожарка) — 4 минуты; MEDIUM (средняя прожарка) — 6 минут; WELL DONE (полная прожарка) — 11 минут.

Похожие рецепты