Вторые блюда

Стриплойн

4899 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

8 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Соль

по вкусу
Перец черный молотый

по вкусу
Розмарин

2 г
Тимьян

2 г
Стриплойн говяжий

400 г

Энергетическая ценность на порцию

225 ккал

Калорийность

17.9 г

Жиры

15.9 г

Белки

0.1 г

Углеводы

Приготовление

1. Мясо заранее достать из холодильника, чтобы оно прогрелось до комнатной температуры. 2. Натереть стейк перцем. 3. Включить гриль. Закрыть крышку. Установить температуру 230°C. Дождаться, когда погаснет индикатор нагрева. Выложить стейк, посыпать солью и перцем, рядом положить тимьян и розмарин. Закрыть крышку. Установить таймер в зависимости от желаемой степени прожарки: RARE (слабая прожарка) — 5–6 минут; MEDIUM (средняя прожарка) — 7–8 минут; WELL DONE (полная прожарка) — 12–14 минут. 4. Готовый стейк выложить на тарелку, накрыть фольгой и оставить на 10 минут. При использовании мультипокрытия: температура 230°С RARE (слабая прожарка) — 6 минут; MEDIUM (средняя прожарка) — 8 минут; WELL DONE (полная прожарка) — 14 минут.

Похожие рецепты