Вторые блюда

Равиоли с мясом

4064 просмотра

Ваше устройство

Подробнее

35 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Вода

1 л
Яйцо куриное

1 шт
Желток яичный

13 шт
Масло сливочное

30 г
Соль

по вкусу
Филе говядины

100 г
Лук репчатый

50 г
Чеснок

5 г
Петрушка

10 г
Специи

по вкусу
Филе свиное

200 г
Орех мускатный молотый

1 г
Кинза

10 г
Мука

300 г

Энергетическая ценность на порцию

142 ккал

Калорийность

7.5 г

Жиры

7.5 г

Белки

11.2 г

Углеводы

Приготовление

Приготовить начинку: зелень измельчить ножом, мясо, овощи и масло пропустить через мясорубку, добавить зелень, соль, специи и вымесить до однородной массы. Приготовить тесто: в отдельной емкости смешать муку и желтки, добавить соль и замесить тесто. Готовое тесто раскатать до толщины 0,2 см и нарезать на квадраты по 5 см. В центр квадрата выложить небольшое количество начинки и накрыть таким же квадратом. Тщательно защипать края. В чашу мультиварки залить воду, посолить. Закрыть крышку. Кнопкой «Выбор программы» установить программу «РИС/КРУПЫ». Кнопкой «Время приготовления» установить 35 минут. Нажать кнопку «Старт». За 15 минут до завершения приготовления открыть крышку, выложить равиоли и перемешать. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы. Совет: подавайте равиоли с томатным соусом.

Похожие рецепты