Вторые блюда

Равиоли с мясом

3322 просмотра

Ваше устройство

8 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Желток яичный

13 шт
Яйцо куриное

1 шт
Вода

1 л
Орех мускатный молотый

1 г
Мука

300 г
Кинза

10 г
Филе свиное

200 г
Специи

по вкусу
Петрушка

10 г
Чеснок

5 г
Лук репчатый

50 г
Филе говядины

100 г
Соль

по вкусу
Масло сливочное

30 г

Энергетическая ценность на порцию

142 ккал

Калорийность

7.5 г

Жиры

7.5 г

Белки

11.2 г

Углеводы

Приготовление

Приготовить начинку: зелень измельчить; мясо, лук, чеснок и масло пропустить через мясорубку, добавить зелень, соль, специи и вымесить до однородной массы. Приготовить тесто: в отдельной емкости смешать муку и желтки, добавить соль и замесить тесто. Готовое тесто раскатать до толщины 0,2 см и нарезать на квадраты по 5 см. В центр квадрата выложить небольшое количество начинки и накрыть таким же квадратом. Тщательно защипать края. В чашу залить воду, добавить соль. Закрыть крышку. Установить программы PASTA/МАКАРОНЫ, время приготовления 8 минут. После звукового сигнала открыть крышку и выложить равиоли. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы.

Похожие рецепты