ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Котлеты из индейки медово-горчичные с овощами
Ваше устройство
40 минут
136 калорий
Ингредиенты
-
Тархун (зелень)5 г
-
Морковь70 г
-
Стебель сельдерея50 г
-
Салат руккола50 г
-
Тмин молотый3 г
-
Мед20 г
-
Мука пшеничная50 г
-
Масло оливковое70 мл
-
Сольпо вкусу
-
Фарш из индейки400 г
-
Сок лимонный30 мл
-
Горчица дижонская30 г
-
Перец черный молотыйпо вкусу
Приготовление
Тархун измельчить ножом. Морковь и сельдерей нарезать тонкими брусочками.
Смешать в отдельной емкости муку, соль, перец молотый.
В другой емкости смешать каноловое масло, горчицу, мед, лимонный сок (20 мл) и тархун.
Фарш посолить, поперчить, перемешать и сфомировать 4 котлеты диаметром 7 см. Обвалять каждую котлету сначала в первой смеси, затем во второй.
В чашу мультиварки-скороварки налить оливковое масло (10 мл) и выложить котлеты. Кнопкой «Мультиварка/Скороварка» установить режим «Мультиварка». Установить программу «ЖАРКА», вид продукта «Мясо», время приготовления 15 минут. Нажать «Старт».
Готовить при открытой крышке. За 7 минут до окончания программы котлеты перевернуть. Готовить до окончания программы.
Сделать салатную заправку: смешать в отдельной емкости оставшееся оливковое масло (20 мл) с лимонным соком (10 мл), кумином, солью и перцем. В другой емкости смешать рукколу, сельдерей и морковь.
Получившуюся овощную смесь полить заправкой и перемешать. Котлеты подавать с салатом.