ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Вторые блюда
Люля-кебаб
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Кинза1 г
-
Лук репчатый1 г
-
Перец черный молотый1 г
-
Сало курдючное1 г
-
Зира молотая1 г
-
Баранина1 г
-
Чеснок1 г
-
Петрушка1 г
-
Кориандр молотый1 г
-
Сольпо вкусу
Приготовление
Также понадобятся
Деревянные шпажки (шампуры)
Мясорубка
Пропустить через мясорубку (выбрать диск с большими отверстиями) баранину, лук и сало. Добавить рубленую зелень, чеснок, молотые зиру, кориандр, перец и соль. Тщательно перемешать и убрать в холодильник на 2 часа.
Сформировать из фарша 4 котлеты весом по 120 г. Каждую котлету проткнуть шпажкой и сформировать вокруг нее плотный люля-кебаб.
Выложить люля на решетку, установить чашу в аэрогриль. Установить температуру 170 °С, время приготовления 18 минут. Готовить до окончания программы.
Похожие рецепты
Вторые блюда
Биточки из индейки с пряной морковью
1 час 30 минут
0 калорий
Вторые блюда
Стейк рибай с брюссельской капустой
1 час
0 калорий
Вторые блюда
Грудка куриная с гарниром из тыквы
1 час 25 минут
0 калорий
Вторые блюда
Стейк из лосося с брокколи и ореховым соусом
35 минут
0 калорий
Вторые блюда
Тефтели
1 час 30 минут
0 калорий
Вторые блюда
Зразы из кальмара с яйцом и сыром
45 минут
0 калорий
