ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Вторые блюда
Люля-кебаб
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Баранина400 г
-
Сало курдючное50 г
-
Лук репчатый50 г
-
Кинза10 г
-
Петрушка10 г
-
Чеснок5 г
-
Кориандр молотый2 г
-
Перец черный молотый2 г
-
Зира молотая1 г
-
Сольпо вкусу
Приготовление
Также понадобятся
Деревянные шпажки (шампуры)
Мясорубка
Пропустить через мясорубку (выбрать диск с крупными отверстиями) баранину, лук и сало. Добавить рубленую зелень, чеснок, молотые зиру, кориандр, перец и соль. Тщательно перемешать и убрать в холодильник на 2 часа.
Сформировать из фарша котлеты весом примерно 120 г. Каждую котлету проткнуть шпажкой и сформировать вокруг нее плотный люля-кебаб.
Выложить люля-кебабы на решетку, установить чашу в аэрогриль. Установить программу КОТЛЕТЫ. После звукового сигнала перевернуть люля-кебабы. Готовить до окончания программы.
Похожие рецепты
Вторые блюда
Курица гриль
4 часа
0 калорий
Вторые блюда
Стейк рибай с брюссельской капустой
1 час
0 калорий
Вторые блюда
Грудка куриная с гарниром из тыквы
1 час 25 минут
0 калорий
Вторые блюда
Картофель, запеченный с беконом
40 минут
0 калорий
Вторые блюда
Свинина по-восточному для шавермы
4 часа
0 калорий
Вторые блюда
Ножки куриные с картофелем беби
1 час 30 минут
0 калорий
