ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Вторые блюда
Люля-кебаб
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Масло оливковое15 мл
-
Уксус винный 3%15 мл
-
Укроп15 г
-
Сольпо вкусу
-
Лук репчатый300 г
-
Чеснок30 г
-
Петрушка15 г
-
Специипо вкусу
-
Шея свиная600 г
Энергетическая ценность на порцию
221 ккал
Калорийность
18.8 г
Жиры
8.7 г
Белки
4.4 г
Углеводы
Приготовление
Мясо, лук и чеснок пропустить через мясорубку. Зелень измельчить. В отдельную емкость выложить фарш, добавить зелень, оливковое масло, уксус, соль и специи.
Все тщательно перемешать и поставить в холодильник на 30 минут. Фарш разделить на порции по 150 г, сформировать лепешки.
Каждую лепешку нанизать на шпажку и, тщательно прижимая к шпажке, сформировать кебабы. Выложить кебабы на противень.
Установить температуру 230 °С, время приготовления 30 минут, включить верхний и нижний ТЭНы и конвекцию воздуха.
Спустя 10 минут установить противень на средний уровень печи, готовить 20 минут.
Похожие рецепты
Вторые блюда
Перловка с мясом в горшочках
2 часа
0 калорий
Вторые блюда
Зразы из кальмара с цветной капустой в сливках
1 час
0 калорий
Вторые блюда
Шницель куриный
50 минут
0 калорий
Вторые блюда
Ростбиф из говядины
1 час 45 минут
0 калорий
Вторые блюда
Свинина по-восточному для шавермы
4 часа
0 калорий
Вторые блюда
Котлеты домашние
50 минут
0 калорий
