ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Жюльен с грибами
Ваше устройство
Духовой шкаф RO-5706S
15 минут
147 калорий
Ингредиенты
-
Масло сливочное30 г
-
Сольпо вкусу
-
Лук репчатый130 г
-
Специипо вкусу
-
Филе куриное300 г
-
Сыр твердый120 г
-
Шампиньоны свежие300 г
-
Мука пшеничная в/с15 г
-
Сливки 20%180 мл
Приготовление
Лук, шампиньоны и курицу нарезать кубиками по 0,5 см. Сыр натереть на мелкой терке. Обжарить на сливочном масле (15 г) шампиньоны и курицу, выложить в отдельную емкость.
На сковороде растопить сливочное масло (15 г), добавить лук и немного его обжарить. Затем добавить муку и готовить, постоянно помешивая. Когда мука приобретет золотистый цвет,
тонкой струйкой, непрерывно помешивая, налить в сковороду
сливки. Довести соус до кипения, кипятить 30 секунд.
В кокотницы выложить курицу и шампиньоны, полить сливочным соусом, посыпать сыром. Установить кокотницы на решетку на третий уровень духового шкафа.
Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 180°C, время приготовления 15 минут, включить верхний и нижний ТЭНы и конвекцию воздуха. Готовить до окончания программы.
Дополнительная посуда
Кокотницы