Вторые блюда

Жюльен с грибами

4241 просмотр

Ваше устройство

Подробнее

15 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Сливки 20%

120 мл
Соль

по вкусу
Лук репчатый

90 г
Специи

по вкусу
Филе куриное

200 г
Сыр твердый

90 г
Шампиньоны

200 г
Масло сливочное

20 г
Мука пшеничная в/с

10 г

Энергетическая ценность на порцию

153 ккал

Калорийность

9.1 г

Жиры

13.8 г

Белки

4 г

Углеводы

Приготовление

Сыр натереть на мелкой терке. Курицу, шампиньоны и лук нарезать кубиками по 0,5 см. Обжарить на сливочном масле (10 г) шампиньоны и курицу, выложить в отдельную емкость. На сковороде растопить сливочное масло (10 г), добавить лук и обжарить до мягкости. Затем добавить муку и готовить, постоянно помешивая. Когда мука приобретет золотистый цвет, тонкой струйкой, непрерывно помешивая, налить в сковороду сливки. Довести соус до кипения, кипятить 30 секунд. В кокотницы выложить курицу и шампиньоны, залить сливочным соусом, посыпать сыром. На второй уровень духового шкафа установить решетку, на нее поставить кокотницы. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 180 °C, время 15 минут, включить верхний и нижний ТЭНы. Готовить до окончания программы.

Похожие рецепты