Вторые блюда

Телячья печень

3475 просмотров

Ваше устройство

9 минут

Простой рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Масло растительное

20 мл
Соль

по вкусу
Лук репчатый

150 г
Перец черный молотый

по вкусу
Масло сливочное

20 г
Печень телячья свежая

600 г

Энергетическая ценность на порцию

107 ккал

Калорийность

2.7 г

Жиры

15.5 г

Белки

5.3 г

Углеводы

Приготовление

1. Лук нарезать полукольцами. Печень очистить от пленки и нарезать порционными кусками по 2 см, натереть солью, перцем, смазать растительным маслом (10 мл). 2. Включить гриль. Закрыть крышку. Установить режим приготовления мяса. Нажать кнопку ОК. Дождаться, когда прозвучат 3 звуковых сигнала. Смазать панель растительным маслом (10 мл). Выложить куски печени. Закрыть крышку. Готовить до степени прожарки MEDIUM (см. инструкцию, гл. II). 3. Готовую печень выложить в отдельную емкость и накрыть фольгой. 4. Выложить на панель гриля лук. Закрыть крышку. Готовить лук до степени прожарки WELL DONE (см. инструкцию, гл. II). 5. Печень подавать с обжаренным луком.

Похожие рецепты