ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Ингредиенты
-
Горчица дижонская5 ч.л.
-
Лук репчатый1 средний
-
Сахар коричневый5 ст.л.
-
Чеснок1 зубчик
-
Соус Вустерширский3 ч.л.
-
Молоко50 мл
-
Кетчуп90 г
-
Яйцо куриное2 шт
-
Сухари панировочные150 г
-
Грибы100 г
-
Морковь1 большой
-
Фарш говяжий600 г
-
Масло растительное20 мл
-
Сольпо вкусу
-
Фарш говяжий600 г
-
Шампиньоны свежие100 г
-
Хлебные крошки150 г
-
Морковь100 г
-
Лук репчатый100 г
-
Яйцо куриное100 г
-
Горчица дижонская15 г
-
Чеснок3 г
-
Молоко50 мл
-
Масло растительное20 мл
-
Соус Вустерширский15 мл
-
Сольпо вкусу
-
Сахар коричневый50 г
-
Горчица дижонская12 г
-
Кетчуп90 г
-
Кетчуп50 г
Приготовление
Грибы, лук, морковь и чеснок измельчить ножом. В чашу мультиварки налить масло.
Установить программу ЖАРКА, время приготовления – 15 минут. Нажать «СТАРТ». Готовить при открытой крышке. За 10 минут до окончания программы в чашу выложить грибы, морковь, лук и чеснок. Готовить, до окончания программы, периодически помешивая.
Нажать «ОТМЕНА». В отдельной емкости смешать яйца, молоко, кетчуп( 40 г), дижонскую горчицу (15 г), ворчестерский соус и соль. Добавить крошки, фарш и пассированные овощи. Вымесить до однородной массы. Для глазировки смешать кетчуп (50 г), сахар и горчицу (12 г).
Выстелить чашу мультиварки бумагой для выпечки. Выложить мясную массу на дно чаши и разровнять. Закрыть крышку.
Установить программу ВЫПЕЧКА, время приготовления – 50 минут. Нажать «СТАРТ». За 25 минут и за 10 минут до окончания программы открыть крышку, полить глазировкой мясной рулет, закрыть крышку. Готовить до окончания программы.