ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Вторые блюда
Ростбиф с горчицей
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Масло оливковое30 мл
-
Говядина1.5 кг
-
Уксус бальзамический30 мл
-
Сольпо вкусу
-
Специипо вкусу
-
Мед130 г
-
Горчица зернистая30 г
-
Горчица дижонская20 г
Энергетическая ценность на порцию
207 ккал
Калорийность
7.1 г
Жиры
29.3 г
Белки
6.7 г
Углеводы
Приготовление
В отдельной емкости смешать мед, оба вида горчицы, уксус и масло, оставить на 40 минут.
Говядину помыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть солью и специями, выложить на решетку. Установить решетку на средний уровень печи.
Установить температуру 220 °С, время приготовления 2 часа, включить верхний ТЭН. Через 35 минут перевернуть говядину.
За 1 час до окончания приготовления смазать мясо горчичным соусом и снова поставить на средний уровень печи, и уменьшить температуру до 180 °С. Через каждые 10 минут мясо переворачивать и поливать соусом.
Похожие рецепты
Вторые блюда
Свинина по-восточному для шавермы
4 часа
0 калорий
Вторые блюда
Котлеты домашние
50 минут
0 калорий
Вторые блюда
Треска, запеченная с овощами
35 минут
0 калорий
Вторые блюда
Ножки куриные с картофелем беби
1 час 30 минут
0 калорий
Вторые блюда
Котлеты домашние
50 минут
0 калорий
Вторые блюда
Стейк рибай с брюссельской капустой
1 час
0 калорий
