Вторые блюда

Тефтели в белом соусе

6688 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

25 минут

Простой рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Молоко 2,5%

580 мл
Соус бешамель

600 мл
Масло сливочное

65 г
Соль

по вкусу
Лук репчатый

80 г
Специи

по вкусу
Хлеб пшеничный

80 г
Орех мускатный молотый

5 г
Мука

50 г
Фарш из свинины и говядины

320 г

Энергетическая ценность на порцию

317 ккал

Калорийность

24.6 г

Жиры

9.7 г

Белки

14.2 г

Углеводы

Приготовление

Приготовить соус: в чашу мультиварки-скороварки налить молоко, выложить масло, муку и перемешать венчиком. Крышку не закрывать. Установить программу МОЛОЧНАЯ КАША, время приготовления 10 минут. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая. За 5 минут до завершения приготовления в чашу добавить соль, специи и мускатный орех. Готовить, периодически помешивая, до окончания программы. Готовый соус перелить в отдельную емкость. Приготовить тефтели: хлеб замочить в молоке на 5 минут. Фарш, хлеб и лук пропустить через мясорубку, добавить соль, специи и молоко, перемешать до однородной массы. Из массы сформировать тефтели диаметром 5 см. Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом, выложить сформированные тефтели, добавить белый соус, соль и специи. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, вид продукта «Мясо», время приготовления 15 минут. Готовить до окончания программы. После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар.

Похожие рецепты