Рис промыть. Курицу, лук и чеснок пропустить через мясорубку, добавить соль, специи и вымесить до однородной массы. Из фарша сформировать котлеты. Чашу смазать сливочным маслом, выложить рис, налить воду, добавить соль и перемешать. Сверху установить подставку и контейнер для приготовления на пару, выложить в него котлеты. Закрыть крышку и клапан. Установить программу РИС, время приготовления 10 минут, давление «2». Готовить до окончания программы. После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар.