Манты

Замесить тесто: в муке сделать небольшое углубление, аккуратно вбить в него яйца (2 шт.), добавить растительное масло, подсоленную воду (200 мл) и перемешать. Вымешивать до тех пор, пока тесто не станет однородным. Приготовить фарш: мясо пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком, добавить яйца (2 шт.), соль, специи и перемешать. Раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм и вырезать из него лепешки диаметром 10 см. В середину каждой выложить небольшую порцию мясного фарша и круговым движением защипать края теста. В чашу налить воду (1 л), установить подставку и контейнер для приготовления на пару, выложить в него манты. Закрыть крышку и клапан. Установить программу ПАР, время приготовления 15 минут. Готовить до окончания программы. Давление «Максимальное». После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар.