ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Ингредиенты
-
Сольпо вкусу
-
Филе говядины300 г
-
Лук репчатый100 г
-
Чеснок5 г
-
Вода1 л
-
Масло растительное15 мл
-
Специипо вкусу
-
Филе свиное300 г
-
Яйцо куриное4 шт
-
Мука пшеничная500 г
-
Вода для теста200 мл
Приготовление
Приготовить тесто: в муке сделать небольшое углубление, аккуратно вбить в него яйца, добавить растительное масло и подсоленную воду, перемешать. Вымесить тесто до однородной массы.
Приготовить фарш: мясо промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком, добавить яйца, соль, специи и перемешать.
Раскатать тесто тонким слоем и вырезать из него кружки диаметром 10 см, в середину каждого выложить небольшую порцию мясного фарша и круговым движением защипать края теста.
В чашу мультиварки залить воду, установить контейнер для приготовления на пару и выложить в него манты. Закрыть крышку.
Установить программу НА ПАРУ, время приготовления — 30 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.
Совет: манты получатся более сочными, если в фарш добавить измельченный шпик.