Мясо нарезать на куски весом 50г, отбить до толщины 0,5 см. Бекон нарезать полосками по 1 см, лук и огурцы нарезать соломкой по 0,5 см. Мясо смазать горчицей, добавить соль и специи. На середину каждого куска мясо выложить бекон, лук и огурец. Завернуть в рулеты, обвязать ниткой или скрепить шпажкой и обвалять в пшеничной муке. В чашу мультиварки-скороварки выложить рулеты, добавить масло. Установить режим «ЖАРКА/ФРИТЮР». Обжаривать зразы, периодически переворачивая, при открытой крышке 15 минут, после чего отменить режим.