Крокеты с ветчиной (Тапас)

Ветчину измельчить. Сыр натереть на крупной терке. Яйцо взбить венчиком. Открыть крышку мультиварки. Установить программу "FRY", время приготовления 10 минут. После начала обратного отсчета в чашу выложить масло и муку (100 г), перемешать. Готовить, периодически помешивая. За 4 минуты в чашу, постоянно помешивая, налить молоко. Готовить до окончания программы, периодически помешивая. Выложить получившуюся массу в отдельную емкость, добавить сыр, ветчину, соль и специи, перемешать. Из получившейся массы сформировать крокеты, затем каждый крокет обвалять в оставшейся муке, обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях. Затем еще дважды обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях. Выложить половину крокетов в корзину для жарки во фритюре. В чашу мультиварки налить растительное масло. Крышку не закрывать. Установить программу "FRY", время приготовления 20 минут. После начала обратного отсчета опустить корзину с крокетами в масло. За 10 минут до окончания программы достать готовые крокеты. Выложить в корзину оставшуюся часть крокетов. Готовить до окончания программы.