Лук измельчить ножом, добавить в половину фарша (250 г). В чашу мультиварки налить масло (30 мл), выложить фарш, перемешанный с луком. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 15 минут. Готовить до окончания программы, при открытой крышке, периодически помешивая. Нажать кнопку «ОТМЕНА». Готовый фарш переложить в отдельную емкость и остудить. Затем перемешать его с сырым фаршем, добавить сок лимона, рис, одно яйцо, соль и специи, вымесить все до однородной массы. Поставить фарш охлаждаться на 1 час. Оставшееся яйцо взболтать в отдельной емкости до однородного состояния. Из фарша сформировать порционные котлеты по 100 г. Каждую котлету сначала обвалять в муке, потом обмакнуть в яйцо и запанировать в сухарях. В чашу мультиварки налить масло (30 мл), выложить котлеты. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 20 минут. За 10 минут до окончания программы котлеты перевернуть. Готовить до окончания программы, при открытой крышке.