Мясо промыть и пропустить через мясорубку. Чеснок и базилик измельчить. В фарш добавить рис, чеснок, базилик, соль и специи, вымешать до однородной массы. Виноградные листья ошпарить. На виноградные листья выложить небольшую порцию фарша и плотно завернуть. В чашу мультиварки выложить долму, добавить воду. Закрыть крышку. Блюдо готовится на программе ТУШЕНИЕ, вид продукта «Мясо», 1 час. Нажать кнопку «ОК». Готовить до окончания программы.