Индейку нарезать кубиками на 2 см. Картофель нарезать тонким слайсом. Морковь нарезать тонкими кружками. Капусту, сельдерей и лук нарезать тонкой соломкой. Петрушку измельчить ножом. В чашу выложить топленое масло, выложить индейку. Кнопкой «Мультиварка-Скороварка» установить режим «Мультиварка». Установить программу «ЖАРКА», вид продукта «Мясо», время приготовления - 20 минут. Нажать «Старт». Готовить, при открытой крышке, помешивая. За 10 минут до окончания программы в чашу выложить все овощи, тимьян и петрушку, перемешать. Готовить, до окончания программы, периодически помешивая. Нажать «Отмена». В чашу добавить сахар, вино, бульон, лавровый лист, соль и перец, перемешать. Закрыть крышку и клапан выпуска пара. Кнопкой «Мультиварка-Скороварка» установить режим «Скороварка». Установить программу «ТУШЕНИЕ», вид продукта «Мясо», время приготовления – 35 минут. Нажать «Отмена». Готовить до окончания программы. После окончания приготовления клапан выпуска пара установить в положение «Открыто».