Рыбу натереть солью и специями. Лимон и морковь нарезать тонкими кружками. Репчатый лук нарезать тонкими кольцами. Выложить все ингредиенты (кроме воды) в специальный пакет и запечатать в вакуум. Положить пакет в холодильник на 3 часа. В чашу мультиварки налить воды, выложить пакет с рыбой. Закрыть крышку. Установить программу MULTICOOK, температуру 60°C, время приготовления 2 часа. Готовить до окончания программы.