Мясо нарезать широкими полосками толщиной 1,5–2 см, отбить до толщины 0,5–0,8 см и нарезать поперек волокон средней соломкой длиной 3–4 см. Лук нарезать средней соломкой. В чашу выложить все ингредиенты (кроме сливок) и перемешать. Закрыть крышку и клапан. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 25 минут. Давление «Максимальное». Готовить до окончания программы. После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар. Добавить в чашу сливки, перемешать и оставить на режиме «Автоподогрев» на 10 минут.