Вторые блюда

Бефстроганов

12620 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

30 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Масло сливочное

30 мл
Соль

по вкусу
Лук репчатый

120 г
Специи

по вкусу
Сметана 20%

400 г
Вырезка говяжья

300 г

Энергетическая ценность на порцию

185 ккал

Калорийность

15.6 г

Жиры

8.2 г

Белки

3.1 г

Углеводы

Приготовление

Мясо промыть, нарезать на стейки толщиной 1,5–2 см, отбить до толщины 0,5–0,8 см, затем нарезать поперек волокон брусочками по 3 см. Лук нарезать тонкой соломкой. В чашу мультиварки-скороварки выложить сливочное масло. Крышку не закрывать. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 10 минут. После начала обратного отсчета в чашу выложить мясо и лук. Готовить, периодически помешивая, до окончания программы. Добавить в чашу сметану, соль и специи, перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, вид продукта «Мясо», время приготовления 10 минут. Готовить до окончания программы. После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар.

Похожие рецепты