Вторые блюда

Баклажаны, запеченные с кускусом

1641 просмотр

Ваше устройство

Подробнее

1 час 10 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Баклажан

450 г
Вода

200 г
Перец болгарский

100 г
Майонез

70 г
Кускус

70 г
Лук репчатый

70 г
Сыр твердый

40 г
Масло растительное

20 г
Чеснок

10 г
Соль

по вкусу

Приготовление

Баклажаны разрезать вдоль пополам. Извлечь мякоть из центра, оставляя стенки толщиной 0,5 см. Мякоть баклажана, перец и лук нарезать кубиками по 0,5 см. Чеснок измельчить. Обжарить овощи на растительном масле до мягкости. Убрать с нагрева, добавить кускус, соль и залить кипятком. Накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Натереть на терке сыр. Выложить баклажаны на решетку. Внутри половинок баклажана распределить майонез, выложить начинку из кускуса. Установить чашу в аэрогриль. Установить программу ОВОЩИ, время приготовления 20 минут. После звукового сигнала посыпать баклажаны сыром. Готовить до окончания программы.

Похожие рецепты